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大师教你做湘菜,厨艺比拼享盛宴

大师教你做湘菜,厨艺比拼享盛宴。3月10日上午,和馨园社区妇联、居家养老中心、龙牌食品股份有限公司联合举办“大师教你做湘菜”厨艺大赛,辖区50余位居民参赛。


比赛场上,“炒锅里的战争”上演。倒油、放菜、翻炒、放调料……选手们将每一个步骤做得娴熟而自然。不一会儿,香味扑鼻而来,惹得附近居民都闻着香味来观摩,热闹非凡。一道道精心烹饪、造型别致的菜肴令人赞不绝口。



本次厨艺大赛菜品以家常菜为主。先由厨师现场教学做菜内容,学员通过学习后,现场抽签菜品计时烹饪制作。经过2个小时的激烈角逐,评委根据学员菜品口感、质感、感官、造型、刀工、营养价值等,评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖2名、优秀奖4名。

“通过参加这次大赛,以厨会友,既提升了厨艺水平,又增加了邻里间的沟通和交流,希望以后多举办此类活动!”参赛居民表示。

供稿 | 刘 俊

一审 | 管 丹 姜 丹

二审 | 张银铃 叶文祥

三审 | 杜 鹃

转载于:麓谷街道微信公众号

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